Les bonnes pratiques d'hygiène dans la préparation et la vente des aliments de rue en Afrique | ||||||
Outils pour la formation manual Jan 2007 ; 188 páginas ![]() Ed. FAO - Rome ; Isbn: 92-5-205583-5 Formato descargable: PdF ![]() Descargable desde el editor ![]() Résumé: voir §: 5. Gestion de l’eau dans le processus de préparation et de vente des aliments de rue 5.1. Approvisionnement, utilisation et gestion de l’eau potable 5.2. Le péril hydrique
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